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关于烤鱼的做法

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        1.准备一条2.5斤左右的草鱼,买的时候让卖家从背面破开就行,不要切块。

        

        2.两面都切上刀花,刀面稍微倾斜一点,斜着鱼身切,这样切出来的刀口截面更大,更入味。

   

        3.取少量料酒,生抽,加盐混合,再切几块姜片,均匀涂抹于鱼身即刀口中,腌制一到两小时。

        

        4.烤盘中垫上锡纸,放入腌制好的鱼,鱼身刷上一层食用油,入烤箱200度上下火烤25分钟左右。

        

烤鱼培训

        5.贵州烤鱼培训的同时准备素材,想吃啥素材就加啥。我这次是加了土豆、洋葱、黄瓜以及一些青菜,素材切好之后下锅炒,多放一点油,加入盐、豆瓣酱适量、花椒少许,炒至约5分熟后盛出。(可依据菜品易熟程度先后加入炒,不至于某些菜炒得过熟)

        

        6.鱼烤好后,淋上少许老抽上色,再撒上孜然粉,然后将炒好的素菜均匀盖在鱼身上,重新入烤箱,上火烤5到10分钟

        

        7.然后香喷喷的烤鱼就出炉了,依据个人喜好洒点香菜,小葱末。

        

        烹饪技巧

        

        选择两到三斤的草鱼为宜;素材炒个5、6分熟即可

        

本文网址: /news/653.html

关键词: 贵州烤鱼培训,贵阳烤鱼培训,烤鱼培训

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