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创业快报

肠粉利润揭秘 开肠粉店的人必看!

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现在越来越多的人喜欢开肠粉店,就因为肠粉投资低,利润客观,消费人群广。可是Z近这些年物价上涨的非常快,所以,对于当下想开肠粉店的人来说,就有必要了解一下肠粉的利润和成本,接下来岗味餐饮小吃培训就为大家详细的分析一下肠粉利润。

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肠粉利润揭秘


既然是分析肠粉利润,大家首先就要清楚肠粉加的东西到底有哪些,只有弄清楚了加的配料和调料才能把利润算的更加准确。


一般来讲肠粉加的配料有:米浆、酱汁、汤汁、葱花、生菜叶、鸡蛋/瘦肉;其他成本:煤气。


一份鸡蛋肠粉成本:米浆0.2元,酱汁0.2元,汤汁0.2元,葱花0.1元,生菜叶0.2元,鸡蛋0.5元,煤气0.3元,一共是1.25元


一份瘦肉鸡蛋肠粉成本:米浆0.2元,酱汁0.2元,汤汁0.2元,葱花0.1元,生菜叶0.2元,鸡蛋0.5元,瘦肉0.2元,煤气0.3元,一共是1.45元


假设,鸡蛋肠粉销售价格是4元一份,那么利润就是4-1.25=2.75元


假设,瘦肉鸡蛋肠粉销售价格是5元一份,那么利润就是5-1.45=3.55元


以上就是关于肠粉的利润和成本分析数据参考。不过Z具体的成本和利润,还得根据你当地物价和销售价格而异,不过大致都会差不多,不会出现很大的偏差。


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